Tehosta oluen valmistusta reaaliaikaisella fermentaation monitoroinnilla
Miten MashCraft Brewing lisäsi kapasiteettia ja pienensi työvoimakustannuksia Endress+Hauserin QWX43-käymismonitorilla
Kuten monet panimot, MashCraft Brewing kohtasi haasteita reaaliaikaisten tietojen keräämisessä sen prosessista, mikä toisinaan aiheutti pitkittyneitä tuotantojaksoja, mikä puolestaan vaikutti panimon tehokkuuteen. Matkan varrella yritys loi vahvan suhteen Endress+Hauseriin. Yhteistyöllä jalostettiin panimoprosessia, optimoitiin tuotannon tehokkuus ja varmistettiin tasainen laatu, joista jokainen edellä mainittu on yksi yrityksen rakenteen tukipilareista.
Miten reaaliaikainen tiedonkeruu parantaa käymisprosesseja
20 % kapasiteetin lisäys
Jopa 10 000 $ vuosittainen säästö työvoimakuluissa
Etävalvonta
Se poistaa tarpeen jopa kolmelta manuaaliselta näytteeltä ja laboratoriolukemalta päivässä
"Tämä tietojen saanti on meille MashCraftille korvaamaton arvo, varsinkin kun meillä ei ole koulutettua työvoimaa saatavilla 24/7, jotta voisimme laskea sokerilaskennan tunneittain, päivittäin ja jopa kiireisinä viikonloppuisin."
MashCraft Brewing
Parhaat työkalut automatisoituun fermentaation monitorointiin
Endress+Hauserin QWX43-käymismonitori tarjoaa reaaliaikaiset mittaukset säiliön painovoimasta, alkoholiprosentista ja käymättömistä sokereista. Se poistaa tarpeen jopa kolmelta manuaaliselta näytteeltä ja laboratoriolukemalta päivässä, mikä auttaa panimoita, kuten MashCraft, automatisoimaan käymisen monitorointia ja parantamaan johdonmukaisuutta.
Fermentointilaitteet reaaliaikaisilla tiedoilla sadon lisäämiseksi
MashCraft Brewing lisäsi tuotantokapasiteettiaan 20 % otettuaan käyttöön QWX43-käymismonitorin. Lyhentämällä keskimääräistä säiliöaikaa ja mahdollistamalla oikea-aikaiset toimenpiteet panimo tuottaa nyt enemmän eriä vuosittain, mikä merkitsee parempaa ja parempaa vastaamista markkinoiden kysyntään.
Huomioitavaa käymisen monitorointijärjestelmiä valittaessa
Etsi järjestelmiä, jotka tarjoavat seuraavat:
Reaaliaikaiset, säiliön sisäiset mittaukset (tiheys, lämpötila, akustinen nopeus)
Etämonitorointi pilvialustojen, kuten Netilionin kautta
Automatisoidut tiedonkeruu- ja erävertailutyökalut
Hygieeninen suunnittelu helpottaa puhdistusta ja integrointia
Yhteydenotto
Oletko kiinnostunut tarjonnastamme? Haluaisitko keskustella ratkaisuista sovelluksiisi?
