Vältä raaka-aine- ja energiahävikki kiertopesuprosessissa (CIP)
Yksi elintarviketeollisuuden päätrendeistä on inline-prosessimittausten käyttö puhdistuslämpötilan, virtauksen ja puhdistusainepitoisuuden ohjaamiseen. CIP-järjestelmien optimoimiseksi ja siten raaka-aineiden ja energian säästämiseksi, nopeat vaihesiirrot paluulinjalla havaitaan optisilla järjestelmillä. Konsentraatiomittauksia käytetään nesteiden saastumisasteen havaitsemiseen.
CIP-järjestelmä vaatii suuria määriä vettä, kemikaaleja ja energiaa. On arvioitu, että elintarvikelaitokset käyttävät päivässä noin 15-20 % ajasta puhdistamiseen. Energiankulutus vaihtelee laitoksesta (meijeri, panimo jne.) ja prosessista riippuen. Keskimäärin yritys käyttää noin 10 % energiastaan CIP-järjestelmään. Lisäksi keskimääräinen CIP-prosessi kuluttaa usein yli 15 % yrityksen kokonaisvedenkulutuksesta hygieniastandardien täyttämiseksi.
Elintarvikevalmistajat luottavat usein ajoitettuun puhdistusjärjestelmään. Raaka-aineiden saatavuushaasteiden ja nousevien kustannusten vuoksi on ihanteellinen hetki tarkastella CIP-järjestelmää tarkemmin ja toteuttaa optimointitoimenpiteitä. Inline-prosessimittaukset auttavat elintarvikevalmistajia siirtymään aikapohjaisista seurantajärjestelmistä reaaliaikaisiin seurantajärjestelmiin. Nämä järjestelmät varmistavat parhaan puhdistustehokkuuden sekä pienemmät käyttökustannukset ja pienentävät hävikkiä.
Olennaiset tiedot
30 %
säästöt puhdistusainekustannuksissa
varmistamalla oikean pesuainepitoisuuden ja faasierottelun Endress+Hauserin inline‑mittausportfolion avulla.
Optimointipotentiaalisi puhdistusprosessissa
Käy läpi nämä prosessikartat ja opi yksityiskohtaisesti, miten voit optimoida koko puhdistusprosessin vähentääksesi tuotetappioita ja energiakustannuksia!
Optimoi tehokkuus faasierottelussa
Arvailusta datapohjaisiin päätöksiin. Tiedä täsmälleen, mitä linjassa kulkee, ja poista arvailu prosessista. Innovatiiviset siirtymävaiheanturit määrittävät tarkasti, milloin kukin CIP-syklin vaihe päättyy ja milloin seuraavan tulisi alkaa. Tuloksena on pienemmät tuotetappiot ja vähäisempi riski väliaineiden ristikontaminaatiolle. Optisia instrumentteja voidaan asentaa faasierottelun parempaan hallintaan. Nopea reagointiaika ja reaaliaikainen data tuovat säästöjä vähentämällä veden ja kemikaalien kulutusta sekä minimoimalla tuotetappiot.
Saavuta 30 % kustannussäästö varmistamalla oikea puhdistusaineiden annostelu ja tehokas faasierotus Endress+Hauserin optisilla mittauksilla.
- Nopea, turvallinen ja erittäin tarkka inline‑faasierottelu ja kiintoainepitoisuuden mittaus OUSAF11‑absorptioanturilla. Nopeampi erotus ehkäisee tuotetappioita sekä varmistaa laadun ja turvallisuuden.
- Luotettava ja kestävä nesteiden reaaliaikainen värinvalvonta Memosens Wave CKI50 ‑prosessispektrometrillä.
- Kompakti ja tehokas toroidaalinen johtokykymittausjärjestelmä Smartec CLD18.
- Tarkka inline‑väri- ja puhtausmittaus OUSAF22‑optisella anturilla.
.jpg)
Tarkka lämpötilan säätö
Lämpötilamittaus on olennainen osa CIP-sykliä, jotta puhdistusaineet toimivat tehokkaasti, mikrobiologiset riskit poistuvat ja hygieniavaatimukset täyttyvät. Se suojaa laitteistoa, ylläpitää tuotteen laatua, optimoi kemikaalien käytön ja parantaa energiatehokkuutta.
Hyödyt virheiden ehkäisystä ja ajansäästöstä käyttämällä hygieenistä modulaarista lämpötilamittariamme iTHERM ModuLine TM411 QuickNeck-toiminnolla – patentoitu pikairrotettava jatkokaula nopeaan ja helppoon uudelleenkalibrointiin – tai kompaktia iTHERM CompactLine TM311 -lämpötilamittaria.
Tarkka pitoisuusmittaus
Pitoisuusmittaus CIP-prosessissa on tärkeää, jotta puhdistusaineita käytetään oikeassa vahvuudessa jäämien ja mikro-organismien tehokkaaseen poistamiseen. Samalla minimoidaan kemikaalihävikki, suojataan laitteistoa ja varmistetaan hygieniastandardien täyttyminen.
Kompaktit johtokykymittauslaitteemme Smartec CLD18 tai Smartec CLD134 auttavat optimoimaan pitoisuusmittauksen.
Luotettava virtausmittaus
Virtausmittaus on olennainen osa tehokasta CIP‑järjestelmää. Varmistamalla riittävän voimakas ja turbulenttinen virtaus saavutetaan haluttu hankaava puhdistusvaikutus.
Proline Promag H 10 ja Proline Promag H 100 ‑virtausmittarit on suunniteltu kestämään aggressiivisia kemikaaleja kohonneissa lämpötiloissa sekä normaalia suurempaa tärinää, joka johtuu turbulenttisesta virtauksesta. Endress+Hauser varmistaa suorituskyvyn vuosiksi eteenpäin CIP‑käytössä. Virtausmittareissa on myös lämpötila‑ ja johtavuuslähtö virtausmittausarvon lisäksi.
Kerrostumien tunnistus varmistaa puhdistustehokkuuden ja ehkäisee kontaminaatiota
Moniparametrinen mittaus valvoo ja kertoo tarkasti tuotannon aikana muodostuvan biokalvon paksuuden. HACCP-analyysi osoittaa, mihin anturi tulisi sijoittaa. Sen jälkeen anturi näyttää oikean puhdistusajan kerrostuman (paksuuden) perusteella ja sen, miten tehokkaasti CIP-prosessi toimii.
Kompaktit pintakytkimemme Liquiphant FTL43 ja Liquipoint FTW33 pystyvät havaitsemaan prosessianomaliat, kuten likaantumisen tai kerrostumien muodostumisen. Asennettuna elintarviketuotannon kriittisiin mittauspisteisiin ne valvovat luotettavasti nesteen käyttäytymistä ja ilmoittavat, jos puhdistuksen jälkeen on jäänyt jäännösainetta. Nämä innovatiiviset teknologiat mahdollistavat puhdistuksen tiheyden ja tehon sovittamisen laitoksen tarpeisiin, mikä parantaa tehokkuutta.
Turvallinen pinnanmittaus
Pintamittaus on olennainen osa CIP‑prosessia, sillä se varmistaa puhdistusnesteiden määrien tarkan ohjauksen ja valvonnan säiliöissä ja putkistoissa. Sen avulla voidaan varmistaa oikean pesuaine-, vesi‑ ja huuhteluliuosmäärän käyttö, jolloin vältetään ali‑ tai ylitäyttö, jotka voisivat heikentää hygieniaa tai aiheuttaa resurssien tuhlausta. Luotettava pintamittaus tukee myös automaatiota, parantaa turvallisuutta estämällä ylitäytön tai kuivakäynnin ja varmistaa puhtausvaatimusten täyttymisen alan standardien mukaisesti.
- Alaraja‑/ylärajahälytykset ja tyhjän putken tunnistus (pumppusuojaus) valvotaan luotettavasti värähtelevien pintakytkimiemme Liquiphant FTL51B tai Liquiphant FTL43 avulla
- Varastotilannetta voidaan valvoa turvallisesti kosketuksettomalla tutka-anturillamme Micropilot FMR52
Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää
Loppuviitteet
Saattaa myös kiinnostaa sinua
Löydä lisää mahdollisuuksia, joissa inline-mittaus voi lisätä tuottavuutta
