Kokeile etsiä avainsanoilla, tuote- tai tilauskoodilla tai sarjanumerolla, esim. "CM442" tai "tekniset tiedot"
Aloita haku syöttämällä vähintään 2 merkkiä.

Tuotannonaikainen laadunvalvonta elintarviketeollisuudessa

Varmista tuotteiden laatu, vältä tuotannonaikaista hävikkiä ja lisää laitoksen käytettävyyttä

Myyntiin, marginaaleihin ja tuotelaatuun kohdistuva paine yhdistettynä ammattitaitoisen työvoiman puutteeseen ajaa elintarvikevalmistajat etsimään tehokkaampia tapoja tuotannon lisäämiseen ja tuotehävikin vähentämiseen. Täydentämällä tai vaihtamalla laboratoriomittaukset inline-kenttälaitteisiin tuotannon tarkastusvaiheita voidaan parantaa merkittävästi ja lisätä näin tuottavuutta sekä vähentää odotteluaikoja pienentäen samalla riskiä speksauksen vastaisiin tuotteisiin.

Tarjontamme

Tuotannonaikaiset laatumittaukset mahdollistavat prosessien korkeamman tason valvonnan. Raaka-aineiden, energiantuotannon tai toiminnallisten vaikutusten aiheuttamat muutokset prosessissa voidaan havaita välittömästi. Tuotannonaikainen laadunvalvonta seuraa prosessia joka sekunti laboratoriotestejä ja kokonaiskuvaa täydentäen ja helpottaa jatkuvaa laadunparannusta. Endress+Hauser tarjoaa laajan valikoiman teknologioita ja prosessikenttälaitteita, joiden avulla:

  • Voit varmistaa tuotelaadun ja suojata tuotemerkkiä

  • Vältät tuotannonaikaisen hävikin

  • Parannat laitoksen käyttöastetta

  • Alennat raaka-aineiden ja energian kulutusta

Sovellukset

pH-mittaus

Yli 30% kaikista laatuun liittyvistä prosessimittauksista liittyy pH-arvoon. Tätä parametria käytetään usein valvottaessa makua ja koostumusta, mutta sen pääasiallinen tehtävä on varmistaa turvallisuussyistä happamoitujen elintarvikkeiden oikeat pH-tasot.

Tuotannonaikainen pH-mittaus
Meidän kenttäosaamisemme

Muita esimerkkejä ovat mm. käymisasteen valvonta tai sen määrittäminen, onko käyminen valmis, käyttöpaikalla tehtävän CIP-puhdistuksen puhdistusnestejäämien havaitseminen ennen pakkausta tai pullotusta ja pH-arvon valvonta lopputuotteen säilyvyysajan varmistamiseksi. Endress+Hauser tarjoaa laajan valikoiman pH-antureita, lasielektrodeja ja emaliantureita aina lasittomiin ISFET-antureihin saakka.

  • Luota Memosens CPS171D:n kaltaisiin lasiantureihin tarkoissa mittauksissa ja nopeasti vaihtuvien pH-arvojen mittauksissa.

  • Erittäin tahmaisen tai viskoosisen väliaineen tapauksessa, kuten majoneesi, Ceramax CPS341D -emalianturi täyttää korkeimmatkin mittatarkkuusvaatimukset, on käyttöiältään pitkäkestoinen ja sen kunnossapitotarve on minimaalinen.

  • Lasitonta Memosens CPS77D ISFET-anturia voidaan käyttää luottavaisin mielin lopullisiin pH-tarkastuksiin tai tuotannossa.

Tiheyden ja pitoisuuden mittaus

Tuotteen tasalaatuisuuden monitorointia ja ohjausta varten tiheys on mitattava tarkasti. Pitoisuuden määrittämistä varten tiheysarvot muunnetaan eri yksiköiksi, kuten Brix, Baume, API, Plato tai alkoholi.

Tuotannonaikainen laadunvalvonta
Meidän kenttäosaamisemme

Väliaineen tiheyttä voidaan valvoa (tuotannon aikana) ja ohjata jatkuvasti laajassa valikoimassa sovelluksia, mikä vähentää merkittävästi säännöllisiin näytteenottoihin ja laboratorioanalyyseihin liittyvää vaivaa. Endress+Hauser tarjoaa tähän erilaisia mittausperiaatteita.

  • Mittaa tiheyttä tai pitoisuutta erinomaisella tarkkuudella Proline Promass Q 300:lla. Tämä virtausmittari soveltuu optimaalisesti nestesovelluksiin, joiden tiedetään sisältävän kaasuja.

  • Vibronic-teknologia mittaa tiheyttä tarkasti säiliöissä. Hygieeninen rakenne ja kustannustehokas asennus, jossa on jopa viisi mittauspistettä, joita hallitaan yhdellä FML621-tietokoneella.

Värin ja sameuden mittaus

Värin ja sameuden mittaus ovat oleellisia ruokaöljyjen, virvoitusjuomien, oluen, viinin ja siirappien laadun ja maun kannalta. Ne ovat käytössä laajassa valikoimassa sovelluksia, kuten lähtöveden valvonnassa, sameuttavien aineiden poistossa raakaöljystä, tuotehävikin havaitsemisessa meijerituotteissa tai yksinkertaisesti faasierotuksessa.

Värin ja sameuden valvonta elintarviketuotannossa
Meidän kenttäosaamisemme

Näistä jokaisen sovelluksen ja prosessin varmistaminen edellyttää jatkuvaa kriittisten parametrien, värin ja sameuden valvontaa. Endress+Hauser tarjoaa laajan valikoiman optisia antureita, jotka on tarkoitettu tiettyjen sovellusten tarpeisiin.

  • Tarkka tuotannonaikainen värinmittaus nesteissä sähkömagneettisen spektrin näkyvällä alueella käyttäen OUSAF22 -värianturiamme, joka mittaa pienimmätkin värimuutokset huippulaatuisen lopputuotteen varmistamiseksi.

  • OUSTF10-inline-sameusanturia käytetään mitattaessa kiintoaineita, emulsioita ja sekoittumattomia nesteitä prosessinesteissä.

  • OUSAF11-hygieenistä absorptioanturia käytetään faasien erottamiseen tai oikeanlaatuisen maidon varmistamiseen. Soveltuu myös tuotteen välittömään havaitsemiseen CIP-liuoksista ja jäähdytysvesijohtoihin vuotavista lähtövesistä tai väliaineista.

Johtokyvyn mittaus

Johtokyvyn mittaus voi paljastaa varhain huonosti huuhdeltujen putkien tai vuotavien venttiilien aiheuttamat kontaminaatiot. Tämä helpottaa ongelman lähteen varhaista tunnistusta ja estää tuotteiden kontaminoitumista.

Tuotannon aikana mittaava anturi
Meidän kenttäosaamisemme

Endress+Hauser tarjoaa luotettavia ja tarkkoja mittalaitteita kaikkiin mittausalueisiin ja -olosuhteisiin, kuten CIP-jaksot tai hygieeniset prosessit. Hyödynnä antureiden ja lähettimien laajaa valikoimaa.

  • Kun tarvitaan reagointinopeutta tai parasta mahdollista tarkkuutta, digitaaliselle johtokykyanturille Indumax CLS54D:lle ei löydy markkinoilta vertaista.

  • Valitse kompakti johtokykylaite Smartec CLD18 sovelluksille, joissa tarvitaan toroidin mittausta ja joissa on etua sisäänrakennetusta lähettimestä.

  • Käytä Memosens CLS82D -digitaalista 4-elektrodista johtokykyanturia hygieniasovelluksissa, joissa tarvitaan laajan mittausalueen kattavuutta, kuten faasierotuksessa tai käymisessä.

Kemiallisen koostumuksen mittaus: Spektroskooppiset Raman-analysaattorit

Tuotannon aikana käytettävät spektroskooppiset Raman-analysaattorit tarjoavat syvällistä tietoa prosessin kemiallisesta koostumuksesta ilman näytteenottoa laboratorionanalyysiä varten. Spektroskooppiset Raman-analysaattorit voivat valvoa yhdellä anturilla useita tuotelaadun aspekteja kellon ympäri mahdollistaen näin prosessinaikaiset korjaukset ja tuotteen nopean markkinoille saamisen.

Mittaa kemiallista koostumusta spektroskooppisilla Raman-analysaattoreilla
Meidän kenttäosaamisemme

Prosessinaikaisten analyysiteknologisten (PAT) työkalujen, kuten spektroskooppisten Raman-analysaattoreiden, käyttöönotto prosessikehityksen varhaisessa auttaa tasaisen tuote- ja prosessilaadun varmistamisessa. Testatun luotettavuuden, toistettavuuden ja säännösten noudattamiseen tarjoamamme tuen lisäksi meillä on yli 30 vuoden kokemus asiakkaiden prosessien menestyksekkäästä parantamisesta Kaiser Ramanin käyttöönoton jälkeen.

Prosessinvalvonta

Napsauta prosessikarttoja ja tutustu yksityiskohtaisesti, missä prosesseissa voit ottaa käyttöön tuotannonaikaisen laadunvalvonnan. Tutustu asiaankuuluviin kriittisiin prosessiparametreihin ja tiettyjen mittauspisteiden tuotevalikoimaan.

Memosens glass electrode for the chemical and life sciences industries

Ceragel CPS71D - Digital pH glass sensor for demanding processes and hygienic applications
  • Sensor resists strong acids and bases and high organic loads

  • Suitable for CIP/SIP and autoclaving maintaining high accuracy

  • Free from animal-based materials and from acrylamide

  • Maximum process safety through non-contact inductive signal transmission

  • Enables predictive maintenance due to storage of sensor and process-specific data

  • Reduced operating costs thanks to minimized process downtime and extended sensor lifetime

NIR/VIS absorption sensor for color and purity monitoring

The OUSAF22 NIR/VIS absorption sensor monitors color and purity in Ex areas and hygienic processes.
  • Accurate color and purity monitoring for better product quality

  • Fast and direct inline measurement avoids expensive sampling and laboratory measurements

  • Values according to standard color scales (APHA/Hazen, etc.)

  • Low-maintenance sensor with long service life and stable operation

  • Outstanding filter performance provides highest linearity

  • Suitable for cleaning-in-place (CIP) and sterilization-in-place (SIP)

  • Approved for hazardous area use

Vierteen keittämisprosessi panimossa. Tutustu tarkemmin väri- ja pH-parametrin tuotannonaikaiseen laadunvalvontaan.

Measurement of density, reference density, concentration of liquids in conjunction with a Liquiphant

Density Computer FML621 - Vibronic measurement
  • Measurement used in tanks and pipes without the need for additional pipework

  • Large number of process connections to choose from: universal usage

  • Integration of existing temperature measurements for temperature compensation

  • No mechanically moving parts: no maintenance, no wear, long operating life

  • pump dry-run protector can be provided with the same process connection

  • Additional calculations, such as the mass of the product, can be performed in the Density Computer FML621

  • The integrated data logger supports users during operation and servicing

Innovative specialist for challenging applications with a compact, easily accessible transmitter

Picture of Proline Promass Q 300 / 8Q3B with flange connections and compact transmitter
  • Secured measuring quality – unmatched accuracy of mass flow, volume flow and density

  • Optimized performance for liquids with entrained gas – MFT (Multi-Frequency Technology)

  • Fewer process measuring points – multivariable measurement (flow, density, temperature)

  • Space-saving installation – no in/outlet run needs

  • Full access to process and diagnostic information – numerous, freely combinable I/Os and fieldbuses

  • Reduced complexity and variety – freely configurable I/O functionality

  • Integrated verification – Heartbeat Technology

Toroidal conductivity measuring system for hygienic and sterile applications

Smartec CLD134 is a hygienic conductivity system ensuring the highest process safety and quality.
  • Unique hygienic design avoids recontamination

  • With all hygienic certificates required in hygienic and sterile applications

  • Certified biocompatibility according to USP class VI

  • Compliant with EG 2023/2006 and 1935/2004

  • Suitable for cleaning-in-place (CIP) and sterilization-in-place (SIP)

  • Durable thanks to encapsulated, jointless design

Virvoitusjuomien valmistelu ja sekoittaminen. Tiheys, johtokyky ja väri ovat laadun kannalta tärkeitä parametreja, joita voidaan ohjata tuotannonaikaisella mittauksella.

Memosens glass electrode for the chemical and life sciences industries

Ceragel CPS71D - Digital pH glass sensor for demanding processes and hygienic applications
  • Sensor resists strong acids and bases and high organic loads

  • Suitable for CIP/SIP and autoclaving maintaining high accuracy

  • Free from animal-based materials and from acrylamide

  • Maximum process safety through non-contact inductive signal transmission

  • Enables predictive maintenance due to storage of sensor and process-specific data

  • Reduced operating costs thanks to minimized process downtime and extended sensor lifetime

Hyödynnä digitaalista Ceragel CPS71D -pH-anturiamme sokerin haihdutusprosessissa.

Turbidity and suspended solids measurement by light scattering and absorbance

The OUSTF10 sensor measures suspended solids, emulsions and immiscible fluids in process liquids.
  • Accurate and highly sensitive purity monitoring for better product quality

  • Low-maintenance sensor with long service life and stable operation

  • Optional long pass NIR filter to minimize color related measurement errors

  • Reliable detection of heat exchanger leaks

  • Suitable for cleaning-in-place (CIP) and sterilization-in-place (SIP)

  • Approved for hazardous area use

Tutustua ruokaöljyn neutraloinnin tuotannonaikaiseen sameudenmittausprosessiin.

Innovative specialist for challenging applications with a compact, easily accessible transmitter

Picture of Proline Promass Q 300 / 8Q3B with flange connections and compact transmitter
  • Secured measuring quality – unmatched accuracy of mass flow, volume flow and density

  • Optimized performance for liquids with entrained gas – MFT (Multi-Frequency Technology)

  • Fewer process measuring points – multivariable measurement (flow, density, temperature)

  • Space-saving installation – no in/outlet run needs

  • Full access to process and diagnostic information – numerous, freely combinable I/Os and fieldbuses

  • Reduced complexity and variety – freely configurable I/O functionality

  • Integrated verification – Heartbeat Technology

Hyödy tarkasta tuotannonaikaisesti virtausmittauksesta Proline Promass Q300:lla maidon tuotantoprosessissa.

Edut

Työskennellen yhdessä lukuisten asiakkaiden kanssa, alan ja sovelluksen asiantuntijamme ovat saavuttaneet erinomaisia tuloksia tuotannonaikaisen laadunvalvonnan käyttöönotolla. Yhdessä pystymme varmistamaan tuotelaadun ja pienentämään tuotehävikkiä. Endress+Hauser varmistaa menestyksesi heti alusta alkaen. Tavoitteemme on olla luotettava kumppani koko tuotantosi kannalta.

  • 100 %

    Jatkuvaa reaaliaikaista tietoa tuotantoprosessista

  • 30 %

    Pienempi speksauksen vastaisten tuotteiden aiheuttama tuotehävikin riski eliminoimalla näytteenottojen väliset katvealueet.

  • Helppokäyttöiset tuotteet

  • Helpot valita, asentaa ja käyttää

Tekninen suorituskyky

Helppokäyttöisyys

  • Standardituotteet

  • Luotettavat, lujatekoiset, helppohoitoiset

Tekninen suorituskyky

Helppokäyttöisyys

  • Huippulaatuiset tuotteet

  • Erityisen toiminnalliset ja miellyttävät

Tekninen suorituskyky

Helppokäyttöisyys

  • Erikoistuotteet

  • Suunniteltu vaativiin sovelluksiin

Tekninen suorituskyky

Helppokäyttöisyys

Variabel

FLEX-valikoima Tekninen suorituskyky Helppokäyttöisyys
  • F
  • L
  • E
  • X

Fundamental-valikoima

Täytä perusmittaustarpeesi

Tekninen suorituskyky
Helppokäyttöisyys
  • F
  • L
  • E
  • X

Lean-valikoima

Käsittele ydinprosessejasi helposti

Tekninen suorituskyky
Helppokäyttöisyys
  • F
  • L
  • E
  • X

Extended-valikoima

Optimoi prosessisi innovatiivisilla teknologioilla

Tekninen suorituskyky
Helppokäyttöisyys
  • F
  • L
  • E
  • X

Xpert-valikoima

Hallitse haastavimmatkin sovelluksesi

Tekninen suorituskyky
Helppokäyttöisyys

Variabel

Selaa portfoliotamme!

Related Stories

Muut teollisuusalat