Olutpanimoiden laadunvalonta

Oluenvalmistuksen kaikki prosessit täytyy suunnitella tasaisen, korkean laadun varmistamiseksi

Olutta pannaan käyttämällä luonnossa kasvaneita tuotteita, jotka muuttuvat vuodesta toiseen ja sadosta toiseen. OIuen panijan täytyy reagoida näihin muutoksiin kyetäkseen valmistamaan tasalaatuista olutta, ja mikä vielä tärkeämpää, oluen on maistuttava samalta vuodesta toiseen asiakkaiden odotusten täyttämiseksi. Tällaiseen liikkuvaan maaliin osumiseen tarvitaan runsaasti kokemusta. Siinä juuri piilee oluen panemisen salaisuus.

Tarjontamme

Endress+Hauser on apunasi panimoprosessien hoitamisessa huippulaatuisella tasolla, päivin ja öin. Moderni anturiteknologiamme tukee panimoalan tarpeita. Prosessiantureiden jatkuvasti kehittynyt tarkkuus yhdessä erinomaisen toistettavuuden kanssa luo mahdollisuudet prosessien hoitamiseen kaikkein tehokkaimmalla tavalla. Tarjontamme sisältää seuraavat:

Tasainen oluen laatu
Luotettavat prosessimittalaitteet
Raaka-aineiden tehokas käyttö

Sovellukset

Panimo

Tärkkelyksen entsyymien tehokas hajoaminen mallassokeriksi on varmistettava. Jotta tälle löytyy juuri oikea hetki prosessien aikana, tarvitaan innovatiivisia ja tarkkoja mittausteknologioita.

Meidän kenttäosaamisemme

Endress+Hauser tarjoaa laajimman tuotevalikoiman panimon jokaisen yksittäisten prosessin optimoimiseksi.

Varmista paras mahdollinen luotettavuus ja tarkkuus käyttämällä lasittomia pH-antureita kuten CPS77E yhdessä Memosens -teknologian kanssa.
Todellisen tuottomäärän mittaamiseksi monitaajuinen Coriolis-massavirtausmittari Promass Q tuottaa lämpötilakompensoidun virtauksen arvon, summa-arvon ja summatut Brix- tai Plato°-arvot myös kaasuja sisältävien nesteiden sovelluksissa.
Mäskäysammeen pinnankorkeus mitataan äärimmäisen luotettavasti käyttämällä lämpötilakompensoitua hydrostaattista Deltapilot FMB50 -pinnankorkeusanturia . Elektroniikan erillisversio helpottaa laitteelle pääsyä.
Optimoi raaka-aineiden käyttö lisäämällä nestemäisiä lisäaineita ja rypälesokeria suurella tarkkuudella. Massavirtausmittari Coriolis Promass F100 varmistaa parhaan mahdollisen lämpötilavakauden ja tarkan mittauksen.

Näytä lisää
Näytä vähemmän

Käymisprosessi

Käymisen tuloksena syntyy alkoholia. Hiivan kunnon perusteella valvotaan hapettumisen tasoa, jolloin hiiva pääsee kasvamaan optimaalisella nopeudella. Luotettava lämpötilamittaus on ratkaisun avain läpi koko panemisprosessin tasalaatuisuuden varmistamiseksi tuotantoerästä toiseen.

Kahden panimon suorittama oluen laadunvalvonta

Meidän kenttäosaamisemme

Korkealaatuiset hygieeniset vastuslämpötilamittarit nopeilla vasteajoilla varmistavat optimaalisen lämpötilavalvonnan. Vierteeseen liuenneen sokerin massan mittaus 0,15 Plato°:n tarkkuudella käymisastioissa Coriolis-virtausmittareilla tai värähtelevän tiheysmittauksen avulla varmistaa vakaan käymisprosessin, jota voi tarvittaessa mukauttaa jatkuvasti.

Paranna lämpötilanvalvontaa digitaalisella iTHERM TM411-lämpötilamittarilla.
Optimoi vierteen mittausPromass Q300-virtausmittarilla tai tiheystietokoneella FML621.

Näytä lisää
Näytä vähemmän

Suodatus

Perinteisen suodatusprosessin suurin haaste liittyy piimaasuodatukseen, sillä piimaan laatu voi vaihdella. Sen käsittely ja hävittäminen on ongelmallista, sillä se on vaarallista ja muodostaa suuria määriä jätevettä.

Meidän kenttäosaamisemme

Paine-ero on yleinen indikaattori suodattimen suorituskyvylle. Perinteiset paine-erolähettimet tai elektroniset paine-erojärjestelmät tuottavat luotettavat tulokset.

Paranna luotettavuutta ja optimoi suodatuskyky elektronisella paine-erojärjestelmällä Deltabar FMD71.

Näytä lisää
Näytä vähemmän

Oluttyyppien väriin perustuva tunnistus linjastolla

Panimoissa valmistetaan monesti useita erityyppisiä oluita. Tällöin selkeän yleiskuvan pitäminen tuotannossa voi olla melko haasteellista oikean täytön varmistamiseksi.

Meidän kenttäosaamisemme

Valmistajien täytyy mahdollisuuksien mukaan erotella yksittäiset oluttyypit automaattisesti ja heti linjastolla, jotta tuotanto on sujuvaa ja oluthävikit pysyvät minimissä. Mittaukseen käytetään kaksikanavaisia fotometrejä, joiden avulla värin absorbanssi on mahdollista analysoida EBC:n (European Brewery Convention Unit) ohjeistuksen mukaan. Yhdessä johtokykymittauksen kanssa voidaan tunnistaa eri lajit.

Voit luottaa optisen anturimme OUSAF22 tarkkaan väri-ilmaisuun linjastolla.
Käytä digitaalista johtokykyanturia Indumax CLS54D.

Näytä lisää
Näytä vähemmän

Käyttöpaikalla tapahtuvan puhdistuksen (CIP) optimointi

CIP-pitoisuus on oleellinen seikka elintarviketurvallisuuden kannalta, minkä lisäksi sillä on suuri vaikutus puhdistusaineiden käyttöön ja jätevesikustannuksiin.

Meidän kenttäosaamisemme

Hyvin tarkat johtokykymittaukset varmistavat vaaditun pitoisuuden tarkan laskennan. Aggressiivisten kemikaalien pinnankorkeuden mittaus voidaan ratkaista eri tavoin säiliön koosta ja käyttäjän mieltymyksistä riippuen.

Varmista minimaaliset oluthävikit olut/vesi-vaihdoissa johtokykylähettimiemme erityisen nopean lämpötilakompensoinnin ansiosta.
Voit luottaa yleisimpiin mittausmenetelmiin eli hydrostaattisiin pintalähettimiin ja tutkapintamittaukseen.Tutustu lisää innovatiivisiin anturiteknologioihimme optimoidaksesi CIP-prosessin.

Näytä lisää
Näytä vähemmän

Tutustu tarkemmin siihen, miten voit kehittää panimoprosesseja

Prosessimittalaitteet oluen käymisprosessiin

Mittalaitteet prosessin kypsytykseen ja suodatukseen

Tutustu asiantuntijaan

"Työssäni teollisuusalavastaavana olen sitoutunut auttamaan tuotteiden laadun ja maun varmistamisessa. Yhdessä työskentelemällä teemme kaiken tarvittavan laaduhallintaprosessin parantamiseksi."

Matthias Schützeberg

Industry Develop Manager - ElintarviketeollisuusGlobal Industry Management, Endress+Hauser Group Services AG

Edut

Voit luottaa panimossasi laadunvalvonnan ja -varmistuksen mittalaitteisiin, jotka tuottavat tarvittavat tiedot ihanteellisia prosesseja varten, tukevat sopivia oluen seuranta- ja jäljitysratkaisuja ja minimoivat tuotehävikit. Kokenut asiantuntijatiimimme auttaa sinua valitsemaan oikeat prosessimittalaitteet toimintasi kannalta kriittisille parametreille.

52 viikkoa

tasalaatuista tuotantoa ja vakaita prosesseja, parhaiten kriittisten parametrien mittauksiin soveltuvien kenttälaitteiden ansiosta
30%

pienempi veden- ja kemikaalienkulutus CIP-prosesseissa
100%

yhteensopivuus alan standardien ja säädösten kanssa

Menestystarinat

Tulevaisuuden testausta

Tulevaisuuden testausta - Steinecker Brew Centerissä Krones luottaa yhteistyöhön Endress+Hauserin kanssa
Lisätietoja
Energianmonitorointi 4.0

Hofbräuhaus asensi panimolleen Endress+Hauserin tukemana energianmonitorointijärjestelmän, joka perustuu digitalisaatioon.
Lisätietoja
Keskitetty juomien toimitusjärjestelmä suurissa tapahtumissa

Hacker-Pschorr on asentanut uuteen Bräurosl-telttaan ensimmäisenä maailmassa tyhjiöeristetyn putkiston (VIP) oluen keskussyöttöä varten ja Endress+Hauser on projektissa mukana.
Lisätietoja

Helppokäyttöiset tuotteet
Helppoja valita, asentaa ja käyttää

Tekninen suorituskyky

Helppokäyttöisyys

Mikä on FLEX?

Standardituotteet
Luotettavat, lujatekoiset ja helppoja huoltaa

Tekninen suorituskyky

Helppokäyttöisyys

Mikä on FLEX?

Laadukkaat tuotteet
Erinomainen toiminnallisuus

Tekninen suorituskyky

Helppokäyttöisyys

Mikä on FLEX?

Erikoistuotteet
Suunniteltu vaativiin sovelluksiin

Tekninen suorituskyky

Helppokäyttöisyys

Tuotekohtainen

Mikä on FLEX?

FLEX-valikoima	Tekninen suorituskyky	Helppokäyttöisyys
F L E X Fundamental-valikoima Täytä perusmittaustarpeesi	Tekninen suorituskyky	Helppokäyttöisyys
F L E X Lean-valikoima Käsittele ydinprosessejasi helposti	Tekninen suorituskyky	Helppokäyttöisyys
F L E X Extended-valikoima Optimoi prosessisi innovatiivisilla teknologioilla	Tekninen suorituskyky	Helppokäyttöisyys
F L E X Xpert-valikoima Hallitse haastavimmatkin sovelluksesi	Tekninen suorituskyky	Helppokäyttöisyys Tuotekohtainen

Tutustu tarkemmin FLEX-valikoimaan

Selaa portfoliotamme!

Analyysimittaus

Analyysimittaus

Vesi, juomat, maitotuotteet, kemikaalit ja lääkkeet on analysoitava joka päivä. Valitse prosessitarpeisiisi parhaiten sopiva laite kattavasta tuotevalikoimastamme.
Virtausmittaus

Virtausmittaus

Vesi, maakaasu, höyry, mineraaliöljy ja kemikaalit ovat esimerkkejä nesteistä, joita on mitattava päivästä toiseen. Valitse prosessisi tarpeisiin parhaiten sopiva virtausmittari.
Pintamittaus

Pintamittaus

Jatkuva nesteiden ja kiintoaineiden pinnankorkeuden mittaus ja täyttötason tunnistus
Painemittaus

Painemittaus

Tehokkaat mittalaitteet prosessipaineelle, paine-erolle, pinnalle ja virtaukselle.
Ohjelmistoratkaisut

Ohjelmistoratkaisut

Tarvittavien mittaus- ja järjestelmäteknologioiden lisäksi tarjoamme kaikille teollisuudenaloille myös sopivat ohjelmistotyökalut, joilla toimintaprosessisi hyödyntävät koko potentiaalinsa.
Järjestelmätuotteet

Järjestelmätuotteet

Applikaattori
Lämpötilamittaus

Lämpötilamittaus

Prosessiteollisuuden lämpötilamittarit ja lähettimet
Instrumentointipalvelut

Instrumentointipalvelut

Maksimoi laitoksen suorituskyky, minimoi toimintamenot ja lisää laitoksen käytettävyyttä standardien mukaisesti. Hyödynnä Endress+Hauserin instrumentointipalveluita.

Muut teollisuusalat

Vesi ja jätevesi: vesi on elämän lähde

Vesi ja jätevesi: vesi on elämän lähde

Meillä on kokemusta vesiteollisuuden parissa työskentelystä yli 100 maassa. Voimme auttaa sinua parantamaan laitoksesi turvallisuutta ja käytettävyyttä, optimoimaan kustannuksia sisäisissä vesiprosesseissanne sekä tukemaan sinua riskien ja vikojen hallinnassa.
Biotieteet elämän ytimessä

Biotieteet elämän ytimessä

Luota asiantuntijakumppaniin, joka auttaa yrityksesi parhaaseen suorituskykyynsä
Energianhallinta: höyryn ja teollisuusveden käsittely

Energianhallinta: höyryn ja teollisuusveden käsittely

Tehokasta, turvallista ja luotettavaa energianhallintaa. Endress+Hauserin ratkaisuilla voit parantaa höyryenergiajärjestelmiä ja teollisuusveden käsittelyä. Lue täältä lisää tarjonnastamme.

Olutpanimoiden laadunvalonta

Oluenvalmistuksen kaikki prosessit täytyy suunnitella tasaisen, korkean laadun varmistamiseksi

Tarjontamme