Kokeile etsiä avainsanoilla, tuote- tai tilauskoodilla tai sarjanumerolla, esim. "CM442" tai "tekniset tiedot"
Aloita haku syöttämällä vähintään 2 merkkiä.

Paranna oluen laadunvalvontaa

Oluenvalmistuksen kaikki prosessit täytyy suunnitella huolellisesti korkean laadun varmistamiseksi

Olutta pannaan käyttämällä luonnossa kasvaneita tuotteita, jotka muuttuvat vuodesta toiseen ja sadosta toiseen. OIuen panijan täytyy reagoida näihin muutoksiin kyetäkseen valmistamaan tasalaatuista olutta, ja mikä vielä tärkeämpää, oluen on maistuttava samalta vuodesta toiseen asiakkaiden odotusten täyttämiseksi. Tällaiseen liikkuvaan maaliin osumiseen tarvitaan runsaasti kokemusta. Siinä juuri piilee oluen panemisen salaisuus.

Olemme mukana varmistamassa

Endress+Hauser on apunasi prosessien käytössä huipputasolla päivin ja öin. Moderni anturiteknologiamme tukee panimoprosesseja. Prosessiantureiden jatkuvasti kehittynyt tarkkuus yhdessä erinomaisen toistettavuuden kanssa luo mahdollisuudet prosessienne hoitamiseen kaikkein tehokkaimmalla tavalla. Tarjontamme sisältää seuraavat:

  • Tasaisen tuotelaadun

  • Luotettavan prosessien mittauksen

  • Optimoidun raaka-aineiden käytön

  • Energian säästön

  • Panimon parhaan mahdollisen käyttöasteen

Sovellukset

Panimo

Tärkkelyksen entsyymien tehokas hajoaminen mallassokeriksi on varmistettava. Jotta tälle löytyy juuri oikea hetki prosessien aikana, tarvitaan innovatiivisia ja tarkkoja mittausteknologioita.

Valvonta panimossa
Meidän kenttäosaamisemme

Endress+Hauser tarjoaa laajimman tuotevalikoiman panimon jokaisen yksittäisten prosessin optimoimiseksi.

  • Varmista paras mahdollinen luotettavuus ja tarkkuus käyttämällä lasittomia pH-antureita kuten CPS77D ja sisäänvedettäviä pitimiä yhdessä Memosens -teknologian kanssa.

  • Todellisen tuottomäärän mittaamiseksi monitaajuinen Coriolis-massavirtausmittari Promass Q tuottaa lämpötilakompensoidun virtauksen arvon, summa-arvon ja summatut Brix- tai Plato°-arvot myös kaasuja sisältävien nesteiden sovelluksissa.

  • Mäskäysammeen pinnankorkeus mitataan äärimmäisen luotettavasti käyttämällä lämpötilakompensoitua hydrostaattista Deltapilot-pinnankorkeusanturia. Elektroniikan erillisversio helpottaa laitteelle pääsyä.

  • Optimoi raaka-aineiden käyttö lisäämällä nestemäisiä lisäaineita ja rypälesokeria suurella tarkkuudella. Massavirtausmittari Promass F100 varmistaa parhaan mahdollisen lämpötilavakauden ja tarkan mittauksen.

Käymisprosessi

Käymisen tuloksena syntyy alkoholia. Hiivan kunnon perusteella valvotaan hapettumisen tasoa, jolloin hiiva pääsee kasvamaan optimaalisella nopeudella. Luotettava lämpötilamittaus on ratkaisun avain läpi koko panemisprosessin tasalaatuisuuden varmistamiseksi tuotantoerästä toiseen.

Laadunvalvonta panimoalalla
Meidän kenttäosaamisemme

Korkealaatuiset hygieeniset vastuslämpötilamittarit nopeilla vasteajoilla varmistavat optimaalisen lämpötilavalvonnan. Vierteeseen liuenneen sokerin massan mittaus 0,15 Plato°:n tarkkuudella käymisastioissa Coriolis-virtausmittarilla tai Vibronic-tiheysmittauksen avulla varmistaa vakaan käymisprosessin, jota voi tarvittaessa mukauttaa jatkuvasti.

  • Paranna lämpötilanvalvontaa iTHERM TM411 -lämpömittarilla.

  • Optimoi vierteen mittaus Promass Q300 -virtausmittarillamme tai tiheystietokoneellamme FML621.

Suodatus

Perinteisen suodatusprosessin suurin haaste liittyy piimaasuodatukseen, sillä piimaan laatu voi vaihdella. Sen käsittely ja hävittäminen on ongelmallista, sillä se on vaarallista ja muodostaa suuria määriä lähtövettä.

Näkölasi oluen suodatuksessa
Meidän kenttäosaamisemme

Paine-ero on yleinen indikaattori suodattimen suorituskyvylle. Perinteiset paine-erolähettimet tai elektroniset paine-erojärjestelmät tuottavat riittävän luotettavat tulokset.

  • Paranna luotettavuutta ja optimoi suodatuskyky elektronisella paine-erojärjestelmällä DeltabarFMD71.

Väriperusteinen olutlajien havaitseminen

Panimoissa valmistetaan monesti useita erityyppisiä oluita. Tällöin tuotannon yleiskuvan pitäminen hyvin hallussa voi olla melko haasteellista oikean täytön varmistamiseksi.

Prosessifotometrit
Meidän kenttäosaamisemme

Valmistajien täytyy mahdollisuuksien mukaan erotella yksittäiset oluttyypit automaattisesti ja heti linjastolla, jotta tuotanto on sujuvaa ja oluthävikit pysyvät minimissä. Mittaukseen käytetään kaksikanavaisia fotometrejä, joiden avulla värin absorbanssi on mahdollista analysoida EBC:n (European Brewery Convention Unit) ohjeistuksen mukaan. Yhdistettynä johtokyvyn mittaukseen eri olutlajit voidaan tunnistaa.

  • Voit luottaa optisen OUSAF22-anturimme tarkkaan väri-ilmaisuun linjastolla.

  • Käytä digitaalista johtokykyanturia Indumax CLS54D.

Käyttöpaikalla tapahtuvan puhdistuksen (CIP) optimointi

CIP-pitoisuus on oleellinen seikka elintarviketurvallisuuden kannalta, minkä lisäksi sillä on suuri vaikutus puhdistusaineiden käyttöön ja jätevesikustannuksiin.

Instrumentit CIP-prosesseissa
Meidän kenttäosaamisemme

Hyvin tarkat johtokykymittaukset varmistavat vaaditun pitoisuuden tarkan laskennan. Aggressiivisten kemikaalien pinnankorkeuden mittaus voidaan ratkaista eri tavoin säiliön koosta ja käyttäjän mieltymyksistä riippuen.

Tutustu tarkemmin siihen, miten voit kehittää panimoprosessejasi

Prosessit panimossa ©Endress+Hauser

Panimossa – maltaan vastaanotosta, mäskäyksestä ja vierteen siivilöinnistä aina vierteen keittämiseen

Käyminen ja suodatusprosessi panimossa ©Endress+Hauser

Käymis- ja suodatusprosessi

Prosessimittalaitteet oluen suodatuksessa ©Endress+Hauser

Prosessimittalaitteet oluen suodatusprosessissa

Prosessimittalaitteet oluen kypsytyksessä ja suodatuksessa ©Endress+Hauser

Prosessimittalaitteet oluen kypsytys- ja suodatusprosessissa

Tutustu asiantuntijaan

"Työssäni teollisuusalavastaavana olen sitoutunut auttamaan tuotteiden laadun ja maun varmistamisessa. Yhdessä työskentelemällä teemme kaiken tarvittavan laaduhallintaprosessin parantamiseksi."

Matthias Schützeberg

Industry Develop Manager - ElintarviketeollisuusGlobal Industry Management, Endress+Hauser Group Services AG

Edut

Voit luottaa varmatoimisiin laadunvalvonnan mittalaitteisiimme, jotka tuottavat tarvittavat tiedot ihanteellisia prosesseja varten, tukevat sopivia oluen seuranta- ja jäljitysratkaisuja ja minimoivat tuotehävikit. Kokenut asiantuntijatiimimme auttaa sinua valitsemaan oikeat prosessimittalaitteet toimintasi kannalta kriittisille parametreille.

  • 52 viikkoa

    tasalaatuista tuotantoa ja vakaita prosesseja parhaiten juuri kriittisiin parametreihin yhteensopivien mittalaitteiden ansiosta

  • 30 %

    pienempi veden- ja kemikaalienkulutus CIP-prosesseissanne

  • 100 %:sti

    alan standardien ja säädösten mukainen

  • Helppokäyttöiset tuotteet

  • Helpot valita, asentaa ja käyttää

Tekninen suorituskyky

Helppokäyttöisyys

  • Standardituotteet

  • Luotettavat, lujatekoiset, helppohoitoiset

Tekninen suorituskyky

Helppokäyttöisyys

  • Huippulaatuiset tuotteet

  • Erityisen toiminnalliset ja miellyttävät

Tekninen suorituskyky

Helppokäyttöisyys

  • Erikoistuotteet

  • Suunniteltu vaativiin sovelluksiin

Tekninen suorituskyky

Helppokäyttöisyys

Variabel

FLEX-valikoima Tekninen suorituskyky Helppokäyttöisyys
  • F
  • L
  • E
  • X

Fundamental-valikoima

Täytä perusmittaustarpeesi

Tekninen suorituskyky
Helppokäyttöisyys
  • F
  • L
  • E
  • X

Lean-valikoima

Käsittele ydinprosessejasi helposti

Tekninen suorituskyky
Helppokäyttöisyys
  • F
  • L
  • E
  • X

Extended-valikoima

Optimoi prosessisi innovatiivisilla teknologioilla

Tekninen suorituskyky
Helppokäyttöisyys
  • F
  • L
  • E
  • X

Xpert-valikoima

Hallitse haastavimmatkin sovelluksesi

Tekninen suorituskyky
Helppokäyttöisyys

Variabel

Selaa portfoliotamme!

Related Stories

Muut teollisuusalat