Innovaatioiden suuntaaminen kasviperäisesti viljeltyyn lihaan turvaa proteiinin saannin ja pienentää ympäristöjalanjälkeä tulevaisuudessa
Viljeltyyn lihaan kohdistuu paljon odotuksia. Sen odotetaan vähentävän maailman nälänhätää kestävällä tavalla, YK:n kestävän kehityksen tavoitteita "vastuullinen tuotanto ja kulutus" ja "nälän poistaminen" tukien. Viljellyn lihan yleisemmän kulutuksen esteenä on sen tuotanto. Viljellyn lihan tuotannossa käytetään uusia bioteknisiä prosesseja, mutta ne eivät ole vielä optimoituja tai kustannustehokkaita. Näihin haasteisiin voidaan vastata innovatiivisella prosessiohjauksella ja inline-mittauksella.
30 %
maailmanlaajuisesta lihankulutuksesta
katetaan viljellyllä lihalla vuoteen 2040 mennessä ja vegaaniset lihankorvikkeet kattavat silloin 25 % maailman lihamarkkinoista. Lähde: https://www.statista.com > Maailmanlaajuinen lihankulutus vuoteen 2040 mennessä
Miten voimme auttaa
Endress+Hauser on johtava innovaatioiden kehittäjä, joka auttaa asiakkaitaan prosessien kustannussäästöissä ja paremmassa tuotetuntemuksessa. Prosessimittausten, digitalisoinnin ja bioprosessien asiantuntemuksemme on tukenut elintarvike- ja juomateollisuutta sekä biotieteitä vuosikymmeniä. Prosessianalyysiteknologiamme tuotevalikoima on korkeimpien standardien mukainen ja se tarjoaa reaaliaikaista tietoa, jolla varmistetaan, että saavutat jatkuvasti tavoitetuotelaadun jokaisessa erässä.
Sovellusasiantuntemus
Reaaliaikainen tieto
Luotettavat mittausteknologiat
Sovellukset
Optimoitu solujen kasvuprosessin ohjaus bioreaktoreissa
Ihanteellisen soluaineenvaihdunnan ylläpitäminen on ratkaisevan tärkeää bioprosessin laadun ja tuoton optimoimiseksi. Elinkykyisten solutiheyden, ravinteiden ja aineenvaihduntatuotteiden inline-seuranta on todistettu tapa saavuttaa parempaa tuottoa ja tasainen tuotelaatu. Inline-analyysi tarjoaa ympäri vuorokauden kuvan bioprosessista ilman, että laboratoriomittauksia varten tarvitsee kerätä näytteitä. Tämä parantunut tietämys tukee edistynyttä prosessinhallintaa ja lyhentää prosessin kehittämiseen kuluvaa aikaa.
Meidän kenttäosaamisemme
Vahva sovellusosaaminen, kattava, skaalautuva portfolio ja vaatimustenmukaisuustuki auttavat sinua menestymään nopeasti liiketoiminnassa ja sovellusten käytössä. Olemme edelläkävijöitä Raman-spektroskopiassa, joka on ihanteellinen ratkaisu monien biokemiallisten parametrien yhdellä anturilla tapahtuviin inline-mittauksiin. Raman-teknologiamme on skaalatavissa mikrobioreaktoreiden osalta Yhdysvaltojen hyvien tuotantotapojen määritysten mukaiseksi ja se auttaa todistetusti saavuttamaan laitoksessa tehokkuussäästöjä ja lisää tuottoa, kun teknologia skaalautuu valmistukseen.
Luotettava prosessinhallinta maksimoi tuotteen tuoton
Maksimisadon ja tuotteen laadun varmistamiseksi solujen kasvuprosesseissa on välttämätöntä suorittaa kaikki viljelyvaiheet samoissa ympäristöolosuhteissa ja erilaisia parametreja säätelemällä. Kriittisimmät analyyttiset prosessiparametrit ovat pH ja liuennut happi (DO). Molempia parametreja on säädettävä jatkuvasti. Lisäksi prosessin todellinen solujen kasvu ja lämpötila vaikuttavat suorituskykyyn, ja niitä tulee myös seurata, jotta prosessista saadaan parempi käsitys.
Meidän kenttäosaamisemme
Tarkka prosessinohjaus on mahdollista vain bioreaktorin luotettavalla instrumentilla. Endress+Hauser tarjoaa mittavan valikoiman inline-prosessi-instrumentteja, jotka on todistettu käytössä. Digitaalinen Memosens-teknologia pH:lle ja liuenneelle hapelle yksinkertaistaa inline-prosessin ohjausta ja induktiivinen kosketukseton liitäntä tarjoaa turvalliset mittausarvot myös kosteudessa tai ankarimmissa prosessiolosuhteissa. Samoja antureita voidaan käyttää kaikissa bioreaktoriasteikoissa yhdenmukaisten mittausarvojen tuottamiseksi laboratoriosta valmistukseen.
Parempi tuotelaatu digitaalisella optisella Memosens COS81E -happianturilla mitattavien luotettavien liuenneen hapen arvojen ansiosta
Hyväksi havaittu pH-lasielektrodi Memosens CPS61E hygieniasovelluksiin maksimaalisen tuoton varmistamiseksi
Varmista prosessin turvallisuus monitoroimalla jatkuvasti solutiheyttä solujen kasvua seuraavalla OUSBT66-absorptioanturilla
Vähennä riskejä ja kustannuksia ottamalla käyttöön täysin automatisoitu, jäljitettävällä inline TrustSens TM371 -inline-anturilla. Ensimmäinen itsekalibroituva
lämpötila-anturi auttaa poistamaan vaatimustenvastaisuudet tai tunnistamattomat viat.
Bioprosessien tuoton maksimointi on ratkaisevan tärkeää viljellyn lihan kilpailukykyisen tuotehinnoittelun saavuttamiseksi. Päivittäinen offline-analyysi laboratoriossa lisää kontaminaatioriskiä, aiheuttaa korkeampia käyttökustannuksia eikä se mahdollista solujen aineenvaihdunnan jatkuvaa ymmärtämistä. Glukoosin, laktaatin, elävän solutiheyden ja aminohappojen samanaikainen seuranta Raman-spektroskopialla mahdollistaa reaaliaikaisen ymmärryksen, automatisoidut syöttöstrategiat ja parantaa todistetusti bioprosessin tuottoa.
Meidän kenttäosaamisemme
Meillä on vuosien kokemus alalta ja käytämme hyväksi todettua Raman-teknologiaa viljellyn lihantuotannon optimoinnissa. Ravinteiden ja aineenvaihduntatuotteiden samanaikainen seuranta mahdollistaa bioprosessin paremman ymmärtämisen ja hallinnan. Raman-analysaattorimme ovat todistetusti skaalattavia, vähentävät prosessin kehitykseen kuluvaa aikaa ja optimoivat laitoksen tehokkuuden. Yhdessä esimerkissä reaaliaikainen Raman-pohjainen glukoosin ohjaus paransi titrausta 85 % nisäkässoluviljelmässä.
Kattava tuotevalikoima hygieniamittalaitteita
On erittäin tärkeää, että elintarviketeollisuuden tuottajat tarkastelevat jatkuvasti tuotantolaitteita tunnistaakseen heikot lenkit, jotka voivat johtaa saastumiseen. Tehokkaiden hygieniakäytäntöjen ja hygieniasuunnittelukriteerien mukaisten laitteiden sisällyttäminen on fiksu päätös. Näin ruokaperäisten sairauksien riskit pienenevät merkittävästi. Viljellyn lihan tuotanto on biotekninen prosessi, jossa käytetään pääasiassa Life Science -osaamista ja -laitteita.
Meidän kenttäosaamisemme
Endress+Hauser tuntee molemmat maailmat ja tarjoaa tuotteita, jotka täyttävät kaikki asiaankuuluvat Life Sciencen ja ASME BPE -yhteensopivuusstandardit sekä elintarvike- että juomateollisuudelle. Ne täyttävät myös hygieniastandardit, kuten 3-A:n sekä EHEDG:n (Euroopan hygieenisiä laitteita suunnitteleva ryhmittymä). Se on maailmanlaajuinen laitevalmistajien, elintarvikeyritysten, tutkimuslaitosten ja terveysviranomaisten verkosto, joka on omistautunut parantamaan elintarvikkeiden tuotantoa, prosessointia ja pakkaamista.
Tuotteemme täyttävät maailmanlaajuiset elintarvikkeisiin kosketuksissa olevien materiaalien vaatimukset, kuten FDA:n, EC 1935/2004:n ja GB 4806:n.
Bioprosessit käyvät läpi useita muutoksia mittakaavan ja tilavuuden osalta. Jo laboratoriossakin on otettava huomioon skaalautuvuus, kun siirrytään istutuksesta laajempaan toimintaan. Kun bioprosessit siirtyvät kaupalliseen valmistusvaiheeseen, toiminta- ja vaatimustenmukaisuusvaatimukset kasvavat tasaisen tuotelaadun varmistamiseksi. Prosessikehityksen saumaton siirto laboratoriosta valmistukseen on ratkaisevan tärkeää laitoksen tehokkuuden ja prosessin tuottotavoitteiden tukemiseksi säännellyssä ympäristössä.
Meidän kenttäosaamisemme
Endress+Hauser tukee sinua laboratoriosta prosessiin saakka tarkoituksenmukaisilla analyysituotteilla ja skaalattavuusosaamisella. Projekti- ja käyttöönottopalvelumme vähentävät todistetusti laitoksen suunnittelukustannuksia ja niihin kuluvaa aikaa 30 % ja tukevat skaalausprosessia tarjonnallaan, joka soveltuu jopa suurempien laitosten koelaitoksiin. Lisäksi kattavan tuotevalikoimamme ansiosta voimme tarjota kaiken prosessimittauksessa tarvittavan.
Haluamme vaikuttaa maailman proteiinin tuotantoon ja "Yhdistyneiden kansakuntien kestävän kehityksen tavoitteisiin", etenkin tavoitteiseen 2 "nälän poistaminen" ja tavoitteeseen 12 "vastuullinen tuotanto ja kulutus".
Edut
Endress+Hauser on jo vuosikymmeniä pyrkinyt tukemaan sinua prosessimittalaitteilla ja automatisoimalla prosessit. Me tarjoamme:
100%
jatkuvaa ja reaaliaikaista tietoa tuotantoprosessistasi inline-mittauksen ansiosta
70 vuotta
elintarvike- ja bioteknologia-alan asiantuntemusta
8700
patenttia ja patenttihakemusta osoittavat Endress+Hauserin innovatiivisuuden intensiivisyyden
Phyox on rakentanut uudenaikaisen mikrolevätuotantolaitoksen Zagrebiin, Kroatiaan. Endress+Hauser toimitti laitokselle prosessimittalaitteet sekä automaatioteknologian.
Vesi, juomat, maitotuotteet, kemikaalit ja lääkkeet on analysoitava joka päivä. Valitse prosessitarpeisiisi parhaiten sopiva laite kattavasta tuotevalikoimastamme.
Virtausmittaus
Virtausmittaus
Vesi, maakaasu, höyry, mineraaliöljy ja kemikaalit ovat esimerkkejä nesteistä, joita on mitattava päivästä toiseen. Valitse prosessisi tarpeisiin parhaiten sopiva virtausmittari.
Pintamittaus
Pintamittaus
Jatkuva nesteiden ja kiintoaineiden pinnankorkeuden mittaus ja täyttötason tunnistus
Painemittaus
Painemittaus
Tehokkaat mittalaitteet prosessipaineelle, paine-erolle, pinnalle ja virtaukselle.
Ohjelmistoratkaisut
Ohjelmistoratkaisut
Tarvittavien mittaus- ja järjestelmäteknologioiden lisäksi tarjoamme kaikille teollisuudenaloille myös sopivat ohjelmistotyökalut, joilla toimintaprosessisi hyödyntävät koko potentiaalinsa.
Järjestelmätuotteet
Järjestelmätuotteet
Applikaattori
Lämpötilamittaus
Lämpötilamittaus
Prosessiteollisuuden lämpötilamittarit ja lähettimet
Hygieeninen rakenne elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi
Varmista elintarviketurvallisuus ja täytä maailmanlaajuiset elintarvikesäädökset, standardit ja vaatimukset käyttämällä elintarvikkeiden valmistuslaitteistoissa hygieenisesti suunniteltua mittausteknologiaa.
Biotieteet: Innovatiivinen teknologia prosessien huippuosaamiseen
Biotieteet: Innovatiivinen teknologia prosessien huippuosaamiseen
Ryhdy kumppaniksemme nopeuttaaksesi matkaasi työpöydältä tuotantoon minimoimalla riskit jokaisessa vaiheessa.
Vesi ja jätevesi: Suojaa – Säilytä – Paranna
Vesi ja jätevesi: Suojaa – Säilytä – Paranna
Endress+Hauser auttaa sinua saavuttamaan toimintatavoitteesi koko vedenkierron ajan yhdistämällä innovatiivisen valikoiman mittalaitteita, asiantuntijapalveluita ja alan asiantuntemusta.
Energiantuotanto: Voimaa tulevaisuuteen
Energiantuotanto: Voimaa tulevaisuuteen
Sinä tuotat maailmalle energiaa - me annamme voimalaitostesi käyttöön sovellusosaamisemme, joka kattaa höyryn, yhdistetyn kierron voimaloiden, jätteiden hyödyntämisen, vesivoiman ja ydinvoiman.
Arvostamme yksityisyyttäsi
Käytämme evästeitä parantaaksemme selauskokemustasi, kerätäksemme tilastoja sivuston toiminnan optimoimiseksi ja toimittaaksemme räätälöityjä mainoksia tai sisältöä.
